七個好友酒莊Bingiateris

薩丁尼亞島中部頂級產區Mandrolisai 

曼多里瑟：薩丁尼亞島的歷史核心與葡萄酒瑰寶

曼多里瑟（Mandrolisai）是薩丁尼亞島（Sardinia）的歷史核心區域之一，位於島嶼中心地帶，涵蓋阿察拉（Atzara）、德蘇洛（Desulo）、梅阿納·薩爾多（Meana Sardo）、奧爾圖埃里（Ortueri）、索爾戈諾（Sorgono）和托納拉（Tonara）等地區。

地形與氣候：孕育優質葡萄的搖籃

• 這片丘陵與山地環繞著蓋納賈倫圖山脈（Gennargentu），其中普恩塔·拉·馬爾莫拉（Punta La Marmora）是薩丁尼亞島的最高峰，海拔 1834 米。
• 曼多里瑟擁有獨特的砂質基岩土壤，葡萄園位於海拔 600 米的向南/東南山坡上。
• 這些獨特的地形與氣候條件，使曼多里瑟成為薩丁尼亞島最適合生產高品質葡萄酒的地區之一。

葡萄酒傳統：原生品種的復興

• 曼多里瑟擁有悠久的葡萄種植傳統，這裡的葡萄酒由博瓦萊（Bovale）、卡農瑙（Cannonau）和莫尼卡（Monica）等多種葡萄品種混釀而成，還包括少量當地特有的生物多樣性葡萄品種。
• 二戰後，國際品種的興起一度威脅到當地原生品種的生存。
• 幸而，當地釀酒人努力復興傳統，才讓曼多里瑟的優質葡萄酒得以重現光芒。
• 「七個好友酒莊」便是其中一個例子，這七位好友原本從事各不相同的行業，十年前，在一場回到故鄉的聚會上，他們決定一起釀出記憶中終極美味葡萄酒。他們用心復刻記憶中的終極美味，才讓遠在台灣的我們也有機會能一嚐那曾經被時間遺忘的薩丁尼亞好酒滋味。
• 除了經典紅酒，酒莊也使用當地原生品種釀造風格清新、香氣不凡的粉紅酒。

奧爾圖埃里：保留傳統的古老村莊

• 奧爾圖埃里（Ortueri）是曼多里瑟中心的一個小村莊，至今仍保留著濃厚的傳統文化。
• 漫步在古老街道上，彷彿能感受到昔日的魔力。
• 村莊周圍環繞著鄉村風光與葡萄園，展現了薩丁尼亞島內陸未受破壞的自然之美。
• 當地的方言依然活躍，許多古老的傳統依然保留著，它們的知識成為了重新建立並重視這些傳統的靈感來源。